蘿蔔竹小町

• 【材　料】
• 竹小町 1包
• 紅蘿蔔 110公克
• 白蘿蔔 110公克
• 紅椒 40公克
• 蔥 1/2支
• 蒜頭 2瓣

• 【調 味 料】
• 香菇蠔油 1小匙
• 海鮮火鍋高湯粉 1/4小匙
• 太白粉 少許

• 【做　法】
• (1)所有材料洗淨，紅蘿蔔與白蘿蔔削皮後切滾刀塊，另煮一鍋沸水入鍋燙熟備用。
• (2)竹小町切斜片，紅椒切片，蔥切段，蒜頭切末備用，
• (3)起油鍋爆香蔥段、蒜末及紅椒片，再加少許水以及紅蘿蔔、白蘿蔔、竹小町一起燜煮片刻，最後加入調味料拌勻即可。

• 【備　註】
• 如果沒有海鮮火鍋高湯粉時，可以少許糖及鮮雞粉替代調味。