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食譜:蘿蔔竹小町

  • 【做 法】
  • (1)所有材料洗淨,紅蘿蔔與白蘿蔔削皮後切滾刀塊,另煮一鍋沸水入鍋燙熟備用。
  • (2)竹小町切斜片,紅椒切片,蔥切段,蒜頭切末備用,
  • (3)起油鍋爆香蔥段、蒜末及紅椒片,再加少許水以及紅蘿蔔、白蘿蔔、竹小町一起燜煮片刻,最後加入調味料拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 如果沒有海鮮火鍋高湯粉時,可以少許糖及鮮雞粉替代調味。
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