鮮美蛤蜊鱈魚蒸

• 【材　料】
• 蛤蜊 150公克
• 鱈魚 1片
• 薑片 10公克
• 香菜 15公克
• 薑絲 適量
• 蔥絲 適量
• 辣椒絲 適量

• 【調 味 料】
• A.龜甲萬鮮美露 1大匙
• 米酒 1小匙
• 香油 少許
• B.米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.鱈魚抹上米酒醃約10分鐘備用。
  
• 2.盤中鋪上入薑片、香菜，再放入鱈魚、蛤蜊及所有調味料，放入蒸鍋中蒸熟。
  
• 3.再放上薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。