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清蒸魚(9)
【材 料】
鱸魚
1條
蔥
2根
薑
15公克
【調 味 料】
醬油
1大匙
水
1大匙
鹽
1/4茶匙
糖
1/4茶匙
【做 法】
1.將鱸魚清理乾淨,背部各劃三刀,放入盤內備用。
2.薑去皮切細絲;蔥切細絲,洗開備用。
3.電鍋中放入蒸架,加水1杯,按下開關。
4.待作法3的電鍋冒出蒸氣,放入作法1的魚盤,加蓋蒸12分鐘後取出。
5.再放入作法2的薑絲蔥絲,最後再淋上燒熱調勻的調味料材料即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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電鍋電子鍋做32道宴客菜
快樂廚房雜誌第87期
上線日期:
12/4/2017