清蒸魚(9)

• 【材　料】
• 鱸魚 1條
• 蔥 2根
• 薑 15公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 水 1大匙
• 鹽 1/4茶匙
• 糖 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.將鱸魚清理乾淨，背部各劃三刀，放入盤內備用。
  
• 2.薑去皮切細絲；蔥切細絲，洗開備用。
  
• 3.電鍋中放入蒸架，加水1杯，按下開關。
  
• 4.待作法3的電鍋冒出蒸氣，放入作法1的魚盤，加蓋蒸12分鐘後取出。
  
• 5.再放入作法2的薑絲蔥絲，最後再淋上燒熱調勻的調味料材料即可。