鋁箔烤味噌魚

• 【材　料】
• 鱈魚 1片
• 薑 15公克
• 青蔥 1根
• 辣椒 1/3條

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 米酒 1大匙
• 香油 1小匙
• 味噌 1大匙
• 溫水 2大匙

• 【做　法】
• 1.將鱈魚洗淨，擦乾水分備用。
  
• 2.將薑、青蔥、辣椒切成片狀備用。
  
• 3.取一個容器，加入所有調味料攪拌均勻。
  
• 4.將作法3調好的醬汁塗抹在作法1的鱈魚上，再放上作法2的材料。
  
• 5.將作法4的鱈魚放入預熱約180℃的烤箱中，烤約10分鐘取出即可。