香煎芝麻魚片

• 【材　料】
• 鯛魚片 200公克
• 白芝麻 50公克
• 蛋 1顆
• 麵粉 1匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 胡椒粉 1/4小匙
• 酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.鯛魚片加入調味料醃約2分鐘。
  
• 2.蛋加入麵粉拌勻，將作法1的魚片放入裹勻。
  
• 3.將作法2的魚片沾上白芝麻。
  
• 4.熱鍋後，鍋內加入少許油，放入作法3的芝麻魚片以小火煎至兩面金黃至熟即可。