魚片鮮菇湯(1)

• 【材　料】
• 鮮魚肉 100公克
• 香菇 5朵
• 紅蘿蔔 15公克
• 薑絲 20公克

• 【調 味 料】
• 龜甲萬料亭和露 3大匙
• 水 500㏄

• 【做　法】
• 1.鮮魚肉切小片；香菇切片；紅蘿蔔去皮切片，備用。
  
• 2.取湯鍋加入水、薑絲、香菇煮至沸騰。
  
• 3.再放入魚片、其餘調味料，續煮至再度沸騰即可。

• 【備　註】
• 許多整尾鮮魚或整塊魚肉，比起切好冷凍真空包的鯛魚片便宜許多，口感也更佳，花一點點時間就能替你荷包省不少。
• 約10分鐘
• 成本約45元