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雙椒蒸鮮魚
【材 料】
小黃魚
1尾
泡製野山椒
1大匙
泡製剁椒
1大匙
薑
30公克
【調 味 料】
米酒
2大匙
【做 法】
1.小黃魚洗淨、去鱗、去腮,剖對半,放入盤中備用。
2.野山椒、剁椒切成末狀,分別放在作法1的魚上。
3.再淋上調味料,放入蒸鍋以大火蒸約10分鐘至熟即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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品味四川菜的椒香酸辣祕方
快樂廚房雜誌第84期
上線日期:
5/22/2018