雙椒蒸鮮魚

• 【材　料】
• 小黃魚 1尾
• 泡製野山椒 1大匙
• 泡製剁椒 1大匙
• 薑 30公克

• 【調 味 料】
• 米酒 2大匙

• 【做　法】
• 1.小黃魚洗淨、去鱗、去腮，剖對半，放入盤中備用。
  
• 2.野山椒、剁椒切成末狀，分別放在作法1的魚上。
  
• 3.再淋上調味料，放入蒸鍋以大火蒸約10分鐘至熟即可。