蒜味蒸鱈魚

• 【材　料】
• 鱈魚 1片
• 蒜頭 5粒
• 紅辣椒 1根
• 青蔥 1根
• 薑 少許

• 【調 味 料】
• 香油 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 醬油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將鱈魚洗淨備用。
  
• 2.再將薑、蒜頭、青蔥和紅辣椒都切成碎狀備用。
  
• 3.將作法2的所有辛香料與所有的調味料拌勻。
  
• 4.將作法1洗好的鱈魚放入磁盤中，倒入作法3的調味料。
  
• 5.最後將作法4放入蒸籠裡，以大火蒸約8分鐘即可。