魚片燴飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.鯛魚肉切小片;胡蘿蔔、鮮香菇切小片;蘆筍切小段;白飯裝盤備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙油,放入洋蔥、蒜末爆香,加入魚肉翻炒均勻。
  • 3.再加入胡蘿蔔、蘆筍、鮮香菇炒勻,倒入高湯及鹽、細砂糖、白胡椒煮開。
  • 4.轉小火,用太白粉水勾芡後關火,灑上香油,即可淋至飯上享用。
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