果粒鱈魚排

• 【材　料】
• 鱈魚 400公克
• 奇異果丁 50公克
• 蘋果丁 50公克
• 柳橙果肉 50公克

• 【調 味 料】
• 亨氏番茄醬 3大匙
• 白胡椒粉 1/6茶匙
• 細糖 1茶匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.鱈魚洗淨瀝乾，抹上鹽及胡椒粉靜置約3分鐘。
  
• 2.熱鍋下1大匙沙拉油，鱈魚下鍋，中小火兩面各煎約4分鐘至表面酥脆後起鍋裝盤。
  
• 3.鍋中加入番茄醬及水果丁、細糖、水加熱煮滾後，淋至鱈魚上即可。

• 【備　註】
• 許多小朋友都不愛吃魚，不外乎是魚刺多與腥味的原因，但是鱈魚的魚刺少且腥味低，是大部分小朋友都能接受的魚種。以鱈魚為主角加上五顏六色水果丁與酸酸甜甜番茄醬汁，一定讓小朋友愛吃。
• 準備時間：5分鐘
  烹調時間：8分鐘
  約4人份