蒜味松子秋葵漬鰻

• 【材　料】
• 蒲燒鰻 200公克
• 秋葵 50公克
• 蒜片 20公克
• 松子 20公克
• 南瓜 50公克
• 紅椒 20公克

• 【調 味 料】
• 胡麻醬 2大匙
• 香油 1大匙
• 細砂糖 1小匙
• 鹽 1小匙
• 義式綜合香料 5公克

• 【做　法】
• 1.鍋燒熱，倒入少許油，放入蒜片煎至金黃，撈起備用。
  
• 2.秋葵和南瓜切粗粒，放入滾水中汆燙，撈起放涼備用。
  
• 3.蒲燒鰻切成粗粒狀備用。
  
• 4.將調味料所有材料放入容器中，攪拌均勻。
  
• 5.再加入作法1、2的所有材料和剩餘材料充分拌勻，最後再加入作法3的鰻魚塊拌勻即可。