蒜蓉蒸魚片

• 【材　料】
• 鯛魚片 1片
• 蒜仁 3顆
• 紅辣椒 1/3根
• 薑 15公克
• 四季豆 5根

• 【調 味 料】
• 奶油 10公克
• 鹽巴 少許
• 黑胡椒 少許
• 米酒 1小匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.把鯛魚片洗淨，再切成大片狀，備用。
  
• 2.把蒜仁、紅辣椒、薑都切末；四季豆切成小段狀，備用。
  
• 3.將作法2的材料與所有調味料一起加入，再攪拌均勻舖在魚片上面。
  
• 4.最後放入蒸籠中，以大火蒸約10分鐘即可。

• 【備　註】
• 蒜蓉醬使用簡單的奶油，再加入蒜頭碎一起加入，再攪拌均勻，再蒸魚片，烤土司，烤蝦片都非常好吃，可以提早製作起來放冷藏可以保存約一個月。