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食譜:蒜蓉蒸魚片

  • 【做 法】
  • 1.把鯛魚片洗淨,再切成大片狀,備用。
  • 2.把蒜仁、紅辣椒、薑都切末;四季豆切成小段狀,備用。
  • 3.將作法2的材料與所有調味料一起加入,再攪拌均勻舖在魚片上面。
  • 4.最後放入蒸籠中,以大火蒸約10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 蒜蓉醬使用簡單的奶油,再加入蒜頭碎一起加入,再攪拌均勻,再蒸魚片,烤土司,烤蝦片都非常好吃,可以提早製作起來放冷藏可以保存約一個月。
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