烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
鮮美烤魚
【材 料】
竹筴魚
1尾
【調 味 料】
A.龜甲萬鮮美露
1大匙
味醂
1小匙
米酒
1小匙
B.鹽
少許
【做 法】
1.調味料A混合後備用。
2.竹筴魚從腹部切開,取出內臟後洗乾淨,擦乾水分,抹上鹽烤至8分熟。
3.待魚皮略乾後,塗上作法1的醬料烤至入味且熟即可。
【備 註】
在烤魚時加鹽不是為了調味,而是鹽可以讓魚肉中的水份加快滲出,如此一來魚就可以容易烤得乾香了。
約12分鐘
主菜
.
魚肉
.
中式料理
.
葷食
.
秋高氣爽來個燒烤派對吧!
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
9/12/2018