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香煎鯛魚佐芒果莎莎醬
【材 料】
鯛魚
1片
薑
少許
蔥
1根
莎莎醬材料:芒果
100公克
蒜仁
1顆
紅辣椒
1/4根
香菜
1支
洋蔥
1/4顆
Tabasco
少許
鹽
少許
黑胡椒粉
少許
橄欖油
1小匙
【做 法】
1.將鯛魚片洗淨,再去除魚骨頭,備用。將所有莎莎醬材料都切碎狀,再一起攪拌均勻即可。
2.將薑、蔥切絲備用。
3.取一便,放上作法1的鯛魚片,鋪上作法2的薑絲、蔥絲一起鋪入魚身上,放入蒸鍋中,以大火蒸約9分鐘取出,淋上芒果莎莎醬即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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輕鬆用一片食材做料理
快樂廚房雜誌第104期
上線日期:
10/15/2018