薑絲鮮魚湯(2)

• 【材　料】
• 金目鱸魚 1尾
• 薑片 10公克
• 蔥段 10公克
• 薑絲 少許
• 蔥花 少許
• 水 800cc

• 【調 味 料】
• A.米酒 2大匙
• B.鹽 1小匙
• 胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.金目鱸魚洗淨沖入滾水。
  
• 2.取內鍋，放入薑片、蔥段，再放入金目鱸魚，加入米酒和水，放入電鍋外鍋加入1杯水煮至開關跳起。
  
• 3.加入所有調味料B略燜一下，取出放入薑絲、蔥花即可。