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日式味噌海鮮湯
【材 料】
白蘿蔔片
60公克
海帶芽
少許
蛤蜊
120公克
中卷
80公克
蝦仁
80公克
魚板
20公克
蔥花
10公克
味噌
80公克
水
1000cc
【調 味 料】
米酒
少許
糖
1/2小匙
【做 法】
1.海帶芽切段洗淨;蛤蜊洗淨,泡水吐沙;中卷洗淨切片;蝦仁洗淨瀝乾;魚板洗淨,切小片備用。
2.白蘿蔔放入電鍋內鍋、加入水,外鍋加2/3杯水,煮至開關跳起。
3.放入作法1的所有材料、味噌拌勻,外鍋再加入1/2杯水,煮至開關跳起,續加入所有調味料調味,食用時撒上蔥花即可。
湯
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魚肉
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日式料理
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葷食
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32道溫暖身心的冬季電鍋燉湯
快樂廚房雜誌第105期
上線日期:
1/8/2019