味噌海鮮鍋

• 【材　料】
• 鮮蝦 8尾
• 魚肉 200公克
• 魷魚肉 180公克
• 什錦火鍋料 300公克
• 鴻喜菇 60公克
• 美白菇 60公克
• 高麗菜 150公克
• 薑末 10公克
• 蔥段 20公克

• 【調 味 料】
• 水 500㏄
• 醬油 3大匙
• 味噌 80公克

• 【做　法】
• 1.鮮蝦剪去長鬚；魚肉切厚片；魷魚切花刀；上述食材汆燙約5秒後瀝乾，備用。
  
• 2.高麗菜切小塊；鴻喜菇及美白菇去蒂頭，備用。
  
• 3.鍋中加入水，放入薑末及高麗菜煮滾；味噌加入少許水調勻後與醬油加入鍋中。
  
• 4.煮至高麗菜軟後將海鮮料、什錦火鍋料、菇類及蔥段排放入鍋，煮滾即可。