鮪魚通心粉沙拉

• 【材　料】
• 罐頭鮪魚 100公克
• 通心粉 50公克
• 綜合生菜 100公克
• 牛番茄 1/2顆
• 橄欖油 1大匙

• 【調 味 料】
• 橄欖油 1大匙
• 檸檬汁 1大匙
• 鹽 1/4小匙
• 粗黑胡椒粒 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.綜合生菜洗淨，瀝乾水分，加入橄欖油輕輕拌勻；牛番茄洗淨、切塊；調味料拌勻成醬汁，備用。
  
• 2.備滾水鍋，加入少許鹽，放入通心粉以大火燙煮至熟，撈出沖冷水，備用。
  
• 3.取作法2通心麵，倒入罐頭鮪魚和作法1醬汁攪拌均勻，備用。
  
• 4.將綜合生菜、牛番茄片堆疊擺盤，盛入通心麵即可。

• 【備　註】
• 挑選鮪魚罐頭時，有水煮和油漬兩種，水煮的熱量低、口味清淡，使用前要把水擠乾；油漬的鹹度高、香氣比較足，使用前可以把油擠乾，或者直接拌入使用，但熱量相對較高。