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鮪魚通心粉沙拉
【材 料】
罐頭鮪魚
100公克
通心粉
50公克
綜合生菜
100公克
牛番茄
1/2顆
橄欖油
1大匙
【調 味 料】
橄欖油
1大匙
檸檬汁
1大匙
鹽
1/4小匙
粗黑胡椒粒
1/4小匙
【做 法】
1.綜合生菜洗淨,瀝乾水分,加入橄欖油輕輕拌勻;牛番茄洗淨、切塊;調味料拌勻成醬汁,備用。
2.備滾水鍋,加入少許鹽,放入通心粉以大火燙煮至熟,撈出沖冷水,備用。
3.取作法2通心麵,倒入罐頭鮪魚和作法1醬汁攪拌均勻,備用。
4.將綜合生菜、牛番茄片堆疊擺盤,盛入通心麵即可。
【備 註】
挑選鮪魚罐頭時,有水煮和油漬兩種,水煮的熱量低、口味清淡,使用前要把水擠乾;油漬的鹹度高、香氣比較足,使用前可以把油擠乾,或者直接拌入使用,但熱量相對較高。
開胃前菜
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魚肉
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西式料理
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葷食
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清爽低脂沙拉餐
快樂廚房雜誌第95期
上線日期:
3/12/2019