黃檸檬烤魚

• 【材　料】
• 黃檸檬 1/2顆
• 鱸魚 1尾
• 茴香末 1茶匙
• 橄欖油 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙

• 【做　法】
• 1.將鱸魚左右兩面，使用刀各自畫三刀至骨，放入烤盤中，備用。
  
• 2.取一容器，把黃檸檬、茴香末、橄欖油、鹽攪拌抓勻出汁，並塗抹在作法1的鱸魚表面。
  
• 3.將作法2的鱸魚，放入烤箱以180℃上下火，烤15分鐘即可。

• 【備　註】
• 黃檸檬烹調需注意：可以帶皮煮、蒸、烤雞，有軟化肉質的功用。