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香煎鮭魚蔥花丼
【材 料】
鮭魚
120公克
白飯
1大碗
蔥
2支
【調 味 料】
醬油膏
1大匙
糖
1小匙
米酒
1大匙
開水
50㏄
【醃 料】
鹽
1小匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.鮭魚切大塊,加入所有醃料醃一下;蔥切蔥花,備用。
2.所有調味料混合後,煮開後放涼成醬汁備用。
3.熱鍋,倒入少許油,放入鮭魚塊煎至表面成金黃色,且魚肉熟透,取出備用。
4.白飯盛碗,放上煎鮭魚塊、蔥花,再淋上醬汁即可。
飯食
.
魚肉
.
日式料理
.
葷食
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32道一碗就飽足的方便蓋飯
快樂廚房雜誌第104期
上線日期:
9/23/2019