秋刀魚丼(1)

• 【材　料】
• 秋刀魚 2尾
• 白飯 1大碗
• 甜豆莢 2片
• 蔥 10公克
• 薑 20公克

• 【調 味 料】
• 和風醬油 2大匙

• 【做　法】
• 1.薑切絲；蔥切蔥花；甜豆莢去除兩側粗絲後燙熟，備用。
  
• 2.秋刀魚切除頭尾，並將內臟清除後洗淨，切成兩大塊備用。
  
• 3.熱鍋，倒入少許油，放入秋刀魚塊，煎至兩面上色且熟取出。
  
• 4.白飯盛碗，放上煎好的秋刀魚塊、薑絲、蔥花，再淋上和風醬油即可。