奶油海鮮焗寬麵

• 【材　料】
• 義大利寬麵 100公克
• 蝦仁 100公克
• 魚片 100公克
• 蘑菇片 60公克
• 洋蔥丁 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 橄欖油 1大匙
• 黑胡椒粒 少許
• 市售白醬 200公克

• 【做　法】
• 1.燒一鍋水(約500CC)，加入1茶匙鹽，水開後將義大利寬麵入鍋，拌開以小火煮約6分鐘後撈起瀝乾。
  
• 2.再將蝦仁、魚片及蘑菇片下鍋汆燙約1分鐘後撈出。
  
• 3.將義大利寬麵放入大碗，加入1大匙橄欖油及蘑菇片、洋蔥丁先拌勻，再加入蝦仁、魚片及白醬拌勻。
  
• 4.將麵放入焗烤碗中，烤箱預熱上下火220℃後，將義大利麵入烤箱中，烤約5分鐘至表面微上色即可。

• 【備　註】
• 上火200℃
  下火200℃
  烤約5分鐘