彩椒烤魚片

• 【材　料】
• 鯛魚肉 200公克
• 紅黃甜椒 100公克
• 青椒 20公克
• 洋蔥 25公克
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 米酒 2大匙
• 黑胡椒粒 1/4茶匙
• 義大利粽胡香料 少許
• 橄欖油 2大匙

• 【做　法】
• 1.鯛魚肉切厚片；洋蔥、青椒及甜椒切小片，備用。
  
• 2.所有材料放入大碗中，加入所有調味料拌勻醃漬約5分鐘。
  
• 3.烤箱預熱250℃，將作法2的魚片鋪於容器中，放入烤箱烤約5分鐘後上下翻動，再入烤箱烤8分鐘即可。