橙汁魚片(2)

• 【材　料】
• 白飯 適量
• 鯛魚片 150公克
• 蕃茄片 適量
• 柳橙果肉 適量
• 檸檬片 適量
• 橙汁醬汁 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 白胡椒 適量
• 太白粉 適量

• 【做　法】
• 1.將鯛魚片切塊，加入少許的鹽、白胡椒和太白粉略醃一下備用。
  
• 2.備一鍋水，水滾後加入作法1的鯛魚塊，水滾後蓋鍋蓋燜5分鐘，起鍋淋上適量的橙汁醬汁。
  
• 3.取一容器，將白飯填入1/4高度，依序擺上蕃茄片、白飯和柳橙果肉。
  
• 4.最後再放入作法2的橙汁魚片和檸檬片即可。