香橙優格鱈魚

• 【材　料】
• 鱈魚 1片
• 蔥段 10克
• 薑片 5克
• 薑泥 1茶匙
• 香吉士 1顆

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 優格 4大匙
• 鹽 1/4茶匙
• 細砂糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.鱈魚洗淨置於蒸盤，放上蔥段、薑片，灑上米酒，將魚入蒸籠大火蒸8分鐘取出，倒掉水分備用。
  
• 2.香吉士取皮後將果肉切丁，取一碗將香吉士、薑泥、鹽、細砂糖一起拌勻成醬汁，淋至魚上即可。