蒜苗拌鯊魚煙

• 【材　料】
• 鯊魚煙 400公克
• 蒜苗片 100公克
• 蒜片 10公克
• 紅辣椒片 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 米酒 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.鯊魚煙切小塊，備用。
  
• 2.熱鍋加少許油，放入蒜苗片、蒜片、紅辣椒片，熄火拌勻。
  
• 3.將作法1的鯊魚煙塊、作法2的所有材料、所有調味料拌勻即可。