虱目魚腹香腸蒸雞便當
- 【材 料】
- A.醬油 2大匙
- 虱目魚腹 2片
- 豆豉 1大匙
- 辣椒末 10公克
- 蒜末 10公克
- 米酒 1大匙
- B.香腸 4根
- 雞腿排 2片
- 薑末 15公克
- 辣椒末 20公克
- 蔥段 20公克
- 醬油 1大匙
- 鹽 1/4茶匙
- 糖 1茶匙
- 太白粉 1大匙
- 米酒 1大匙
- 【做 法】
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1.豆豉洗淨過水瀝乾備用。
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2.將虱目魚腹片放入保鮮盒中，撒上蒜末、辣椒末、豆豉，再淋上醬油與米酒備用。
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3.雞腿排切塊，放入另一保鮮盒中後撒上薑末、辣椒末，淋入醬油、鹽、糖、米酒與太白粉後抓勻，再加入香腸片與蔥段攪拌即可。
- 4.外鍋倒入1杯水，將香腸蒸雞盒放入，再架上筷子後放入虱目魚腹片盒，待電鍋跳起即可。
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