乾燒鯧魚

• 【材　料】
• 鯧魚 1條
• 蒜末 適量
• 薑末 適量
• 蔥花 適量

• 【調 味 料】
• 五味醬 2大匙
• 醬油露 1大匙
• 糖 1小匙
• 水 1/2碗

• 【做　法】
• 1.起油鍋，將鯧魚煎至表面焦黃。
• 2.另起炒鍋，加入蔥末、薑末炒香，續入所有的調味料，最後加入作法1的鯧魚，將湯汁燒乾即可起鍋，食用前灑上蔥花即可。