鎮江醋魚

• 【材　料】
• 魚 1隻
• 蔥 1根
• 薑 1小塊

• 【調 味 料】
• 鎮江醋汁 適量

• 【做　法】
• 1.魚洗淨；蔥切段；薑切片備用。
  
• 2.煮一鍋水，煮至滾沸後放入作法1的所有材料，待水再煮沸時即將火調至最小，注意不要讓水大滾。
  
• 3.作法2的湯鍋煮約12分鐘至材料熟後，即可將魚撈起瀝乾，放置盤上。
  
• 4.最後將鎮江醋汁淋在魚上即可。