台式豆豉蒸魚

• 【材　料】
• 鯧魚 1隻
• 蔥 2根

• 【調 味 料】
• 豆豉蒸魚醬 5大匙
• 沙拉油 1大匙

• 【做　法】
• 1.鯧魚洗淨，在魚身輕輕橫劃兩刀備用。
  
• 2.淋上豆豉蒸魚醬在作法1的魚上，放入蒸籠，以大火蒸約12分鐘即可取出。
• 3.蔥切花，灑至作法2蒸好的魚上。
  熱鍋，倒入沙拉油，燒熱後淋在作法３的蔥花上即可。