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吻仔甘露煮
【材 料】
吻仔魚
150g
山椒粉
少許
甘露煮汁:
醬油
25㏄
水
50㏄
柴魚素
1/4小匙
砂糖
20g
酒
25㏄
味醂
25㏄
【做 法】
1.將吻仔魚汆燙,瀝乾備用。
2.將甘露煮汁的材料混合後煮開,轉小火,加入吻仔魚煮至收汁,撒上山椒粉拌勻即完成。
主菜
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魚肉
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日式料理
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葷食
日本火車便當
上線日期:
1/1/2006