鹽漬鯖魚

• 【材　料】
• 鹽漬鯖魚 1/2條
• 酒水 適量

• 【做　法】
• 1.將市售鹽漬鯖魚用酒水洗淨、對切成塊。
• 2.將作法1處理好的鯖魚放入180℃烤箱烤熟（約15分鐘），至外表呈金黃酥脆狀即可。

• 【備　註】
• 酒水（酒15：水100）