丁香魚南蠻漬(1)

  • 【做　法】
  • 1.將醋汁材料混合煮開至糖溶化備用。
  • 2.洋蔥、甜椒切絲後，放入烤箱烤至軟備用。乾辣椒泡水至軟後，去籽切圓丁備用。
  • 3.丁香魚沾上薄層低筋麵粉，放入180℃油鍋中炸至酥脆，撈起瀝油後與作法2的材料一起放入醋汁中醃約30分鐘即可。
開胃前菜 .魚肉 .日式料理 .葷食
日本火車便當
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