食譜:丁香魚南蠻漬(1):www.ytower.com.tw

食譜:丁香魚南蠻漬(1)

  • 【做 法】
  • 1.將醋汁材料混合煮開至糖溶化備用。
  • 2.洋蔥、甜椒切絲後,放入烤箱烤至軟備用。乾辣椒泡水至軟後,去籽切圓丁備用。
  • 3.丁香魚沾上薄層低筋麵粉,放入180℃油鍋中炸至酥脆,撈起瀝油後與作法2的材料一起放入醋汁中醃約30分鐘即可。
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