照燒青甘魚

  • 【做　法】
  • 1.將青甘魚沾裹上薄薄的一層低筋麵粉後備用。
  • 2.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法1的青甘魚煎至兩面上色後，將混合均勻的照燒醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收即可。
  • 3.取盤，放上作法2的青甘魚，再以菊花葉和醋漬紅白蘿蔔絲裝飾即可。
主菜 .魚肉 .日式料理 .葷食 .33道星級團圓年菜
快樂廚房雜誌第40期
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