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食譜:照燒青甘魚

  • 【做 法】
  • 1.將青甘魚沾裹上薄薄的一層低筋麵粉後備用。
  • 2.取平底鍋倒入適量油燒熱後,放入作法1的青甘魚煎至兩面上色後,將混合均勻的照燒醬汁倒入,以小火煮至醬汁略收即可。
  • 3.取盤,放上作法2的青甘魚,再以菊花葉和醋漬紅白蘿蔔絲裝飾即可。
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