蘿蔔炒小魚乾

  • 【做　法】
  • 1.將蘿蔔乾洗淨切小粒狀；豆豉洗淨瀝水；小魚乾洗淨泡水約1小時瀝乾，備用。
  • 2.起油鍋，炒香作法1小魚乾，撒入米酒；再加入作法1蘿蔔乾、豆豉、絞肉、蒜末、辣椒片拌炒，續加入味精及糖快炒均勻，起鍋前，放入些許沙拉油，出菜時更好看。
開胃前菜 .魚肉 .中式料理 .葷食
超簡單客家快炒
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