碳烤真鯛魚佐薄荷莓丁

  • 【做　法】
  • 1.將鯛魚肉碳烤至熟透或煎熟。
  • 2.草莓及鳳梨切小丁後，與切碎的九層塔拌勻，並調入蜂蜜、檸檬汁與橄欖油，成為草莓醬汁備用。
  • 3.將蘆筍、紅椒、黃椒碳烤至熟或燙熟，排盤後放上作法1烤好的鯛魚，淋上作法2的草莓醬汁，並以茴香草裝飾即可。
主菜 .魚肉 .西式料理 .葷食 .草莓料理輕鬆做
快樂廚房雜誌第41期
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