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食譜:碳烤真鯛魚佐薄荷莓丁

  • 【做 法】
  • 1.將鯛魚肉碳烤至熟透或煎熟。
  • 2.草莓及鳳梨切小丁後,與切碎的九層塔拌勻,並調入蜂蜜、檸檬汁與橄欖油,成為草莓醬汁備用。
  • 3.將蘆筍、紅椒、黃椒碳烤至熟或燙熟,排盤後放上作法1烤好的鯛魚,淋上作法2的草莓醬汁,並以茴香草裝飾即可。
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