魚丸湯

• 【材　料】
• 魚丸 150公克
• 芹菜 2根
• 高湯 500㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 雞精粉 1茶匙
• 胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.先將魚丸洗淨，芹菜去葉切小粒，備用。
• 2.將500CC的高湯燒開，放入步驟1的魚丸滾5分鐘至熟後，依序加入所有的調味料，最後灑上步驟1的芹菜粒即可。