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沙茶魚頭鍋
【材 料】
草魚頭
1個
大白菜
100公克
嫩豆腐
1盒
青花椰菜
100公克
蒜苗
1支
【調 味 料】
沙茶醬
2大匙
花生醬
1大匙
高湯
200cc
鹽
1/4小匙
雞粉
1/4小匙
【做 法】
1.所有材料洗淨,大白菜切段;嫩豆腐切塊;花椰菜切小朵;蒜苗切片,備用。
2.另起一鍋,放入適量的油燒熱後,將沙茶醬、花生醬入鍋炒香,加入高湯、鹽、雞粉煮沸。
3.取一砂鍋,將作法1的材料、草魚頭擺放入鍋中,再將作法2的湯頭倒入鍋中,續煮5分鐘即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
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一品沙鍋
沙茶醬快炒料理
上線日期:
1/1/2006