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食譜:沙茶魚頭鍋

  • 【做 法】
  • 1.所有材料洗淨,大白菜切段;嫩豆腐切塊;花椰菜切小朵;蒜苗切片,備用。
  • 2.另起一鍋,放入適量的油燒熱後,將沙茶醬、花生醬入鍋炒香,加入高湯、鹽、雞粉煮沸。
  • 3.取一砂鍋,將作法1的材料、草魚頭擺放入鍋中,再將作法2的湯頭倒入鍋中,續煮5分鐘即可。
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