味噌魚排

• 【材　料】
• 油魚 1片
• 味噌 100公克

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 味醂 2大匙

• 【做　法】
• 1.油魚排洗淨，瀝乾水份備用。
• 2.味噌以調味料混拌均勻備用。
• 3.將作法2的味噌塗於作法1的油魚排兩面，置入保鮮盒，放進冰箱冷藏室冰一天。
• 4.將作法3的油魚排取出，刮除味噌醬，放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘即可。