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【材 料】
蚵仔
1/2斤
絞肉
1/2斤
韭黃
4兩
春捲皮
1/2斤(20張)
【調 味 料】
油蔥酥
適量
鹽
1/4小匙
五香粉
1/4小匙
糖
1/2小匙
胡椒粉
少許
【做 法】
(1)韭黃切碎,拌入絞肉中,再加入蚵一起攪拌。
(2)調味料先調好,再倒入絞肉中拌勻。
(3)春捲皮攤平,將餡肉包入,捲起。
(4)起油鍋,加油至七分熱。
(5)春捲口若有潮濕,可沾些太白粉再下鍋油炸。約炸5分鐘即可盛起。
主菜
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貝類
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中式料理
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葷食
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地方小吃
上線日期:
1/1/2006