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食譜:酥蚵仔卷

  • 【做 法】
  • (1)韭黃切碎,拌入絞肉中,再加入蚵一起攪拌。
  • (2)調味料先調好,再倒入絞肉中拌勻。
  • (3)春捲皮攤平,將餡肉包入,捲起。
  • (4)起油鍋,加油至七分熱。
  • (5)春捲口若有潮濕,可沾些太白粉再下鍋油炸。約炸5分鐘即可盛起。
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