海鮮湯盒

• 【材　料】
• 蝦仁 3尾
• 蛤蜊 3個
• 香菇 1/2朵
• 紅蘿蔔片 適量
• 蔥段 適量
• 鋁箔紙 1張

• 【調 味 料】
• 薑片 3片
• 鹽 少許
• 米酒 少許
• 香油 少許
• 高湯 1/2杯

• 【做　法】
• (1)將所有材料洗淨瀝乾，香菇切十字刀成4小塊。
• (2)取1張鋁箔紙，將其摺成一個凹糟，左右固定摺上，預防湯汁外流，依序放入蝦仁、蛤蜊、香菇、紅蘿蔔、青蔥適量，再放入調味料一份後，再將封口摺疊起來。
• (3)用烤箱加熱以200℃烤20分鐘，即可取出食用。