冰盅九孔

• 【材　料】
• 九孔 50公克
• 冰塊 30公克
• 牛蕃茄 10公克
• 洋蔥末 10公克
• 香菜末 5公克
• 薑末 5公克

• 【調 味 料】
• 檸檬汁 10公克
• 糖 5公克
• 蕃茄醬 5公克

• 【做　法】
• 1.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將九孔放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2～3分鐘取出，再擺放在冰塊盤上備用。
  
• 2.牛蕃茄洗淨、切丁備用。
  
• 3.取一碗，放入作法2的牛蕃茄丁、洋蔥末、香菜末、薑末及所有調味料材料一起攪拌均勻，再直接淋在作法1的九孔冰盤上即可享用。