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食譜:冰盅九孔

  • 【做 法】
  • 1.取一深鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將九孔放入滾水中汆燙熟後取出,泡於冰水中約2∼3分鐘取出,再擺放在冰塊盤上備用。
  • 2.牛蕃茄洗淨、切丁備用。
  • 3.取一碗,放入作法2的牛蕃茄丁、洋蔥末、香菜末、薑末及所有調味料材料一起攪拌均勻,再直接淋在作法1的九孔冰盤上即可享用。
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